学校食品安全风险评估进行时

2022-03-24 21:29 来源: 江夏报
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  江夏报讯(通讯员 曾义)“委托第三方专业认证机构,对辖区供餐人数较多的71所高校、中学食堂开展为期两个月的全方位、全过程食品安全风险评估。”3月14日,笔者获悉,江夏区对学校食品安全引入第三方实施风险评估,以高标准严要求构建校园食品安全长效机制。

  针对风险评估结果,区市场监管局对存在问题多的学校校长及食品安全专职管理人员进行集体约谈,让参与约谈的人员在“红红脸、出出汗”的过程中,再一次牢固树立“校长是学校食品安全第一责任人的责任意识”。

  据悉,为构建学校食品安全,该局除利用“互联网+明厨亮灶”进行实时监管、远程监管,督促学校落实食品安全主体责任外,还加大学校及周边食品安全监管,将从业人员健康体检情况、设施设备运转情况、食品原料采购贮存情况、食品加工制作情况、餐用具清洗消毒情况等作为监管重点,增强监督检查的靶向性和工作力度。

  责编:吴吟溪

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