汤逊湖鱼丸走俏成热销年货

2021-01-12 17:14 来源: 江夏报
调整字体

  江夏报讯(记者 高姝 郑庆恒 通讯员 刘龙腾)眼下,家家户户都在开始准备年货,日前,记者探访汤逊湖鱼丸特色企业小田园时了解到,目前该店已接到了3000斤鱼丸订单,汤逊湖鱼丸成为武汉三镇市民过年年货之一。

  记者在小田园店内看到,5名工作人员正忙碌着将鱼丸、肉丸、腊肠和豆丝等年货分类打包,准备配送。据大堂经理介绍,这已经是今年第二批大规模订单了,是一家企业给员工定制的年货福利,共有400份,根据客户需求每份装有2袋腊肠、2袋干豆丝、2盒鱼丸、2袋肉丸。

  汤逊湖鱼丸走俏,从原料上就有讲究,采用胖头鱼,肉质十分鲜嫩。制作时,鱼肉去骨切开,打碎后混入鸡蛋等原料搅拌,成肉泥后制成丸状。入锅煮沸前,还需在清水中漂浸10分钟,可防止鱼丸煮制时粘连。保鲜包装时,每份鱼丸都要用食用盐水浸泡,保证市民拿回家也能品尝到鱼丸的Q弹口感。

  武汉市汤逊湖小田园水产品有限公司董事长说,往年都是顾客电话预定,今年他们还增添了社区团购、美团订购、食享会等网上销售渠道,预计今年鱼丸销售量有望达到十万斤。

  责编:吴吟溪

扫二维码上移动长江网
分享到: 0

相关阅读

文化社会

财经健康

旅游青春