展现本土名片 唤醒记忆中的汤逊湖味道

　　提起汤逊湖，大家第一个想起的都会是汤逊湖鱼丸。3月26日，江夏经济开发区汤逊湖社区举办了首届“拾忆非遗  汤逊美食润民心”汤逊湖鱼丸文化节，给市民带来前所未有的尝鲜体验。

　　春日暖阳下，汤逊湖鱼丸非遗传承人现场展示了一条鱼如何变成鱼丸的技艺，以汤逊湖胖头鱼为原材料，活鱼现做，鱼肉成泥，和以蛋清手打成丸，真正做到了吃鱼不见鱼。现场还招募了八组居民体验鱼丸制作，新鲜出锅的鱼丸让大家大饱口福。

　　不仅如此，活动现场还邀请八家社会组织，提供手工互动服务，吸引居民参与并现场征集鱼丸文创作品。用美食勾住脚步，用文化彰显风采。

　　据了解，举办此次活动，是为了更好地宣传汤逊湖鱼丸这一本土名片，传承汤逊湖鱼丸的制作工序，加深社区邻里感情，凝聚集体共识，提升居民参与社区公共事务的能力，推动社区自治。